في

طريقة عمل السمك الفيلية

*المقادير *

كيلو سمك فيليه

*التتبيله *

فنجان صغير خل

فنجان صغير عصير ليمون

١٠ فصوص ثوم كبيرة

حزمه كزبرة خضرة

معلقة كبيرة ملح

معلقة كبيرة كمون

معلقة صغيرة كارى

معلقة صغيرة كركم

معلقة صغيرة شطه حسب الرغبة

* طريقة عمل التتبيله *

فى الكأبه نضع الكزبرة الخضرة والثوم والخل والليمون و التوابل كله ونقوم بضربه جيدا

نقوم بغسل السمك جيدا بالخل والليمون والملح ثم يقطع إلى شرائح مناسبة ثم يوضع فى مصفاة حتي بتخلص من الماء خصوص لو مجمد

نقوم بحضر شرائح السمك ونضعها فى التتبيله جيدا

ونتركه فى التتبيله لمدة ساعتين فى الثلاجه

ثم نقوم بحضر دقيق ونحضر شرائح السمك ونتبله كويس فى الدقيق

ونقليه فى الزيت كويس وبعد كده ترفع على مصفاه ثم على مناديل ويقدم مع أرز وطحينه وبالف هنا وشفا على قلوبكم

Written by lolo

Please Login to Comment.

السوشيال ميديا

الإسلام وسطية ورحمة