في

سجق بالبطاطس

*المقادير *

كيلو سجق بلدى 

نصف كيلو بطاطس 

٣حبة بصل مفرومين 

٢حبة طماطم مبشورة 

شرائح فلفل الوان حسب الرغبة 

معلقة كبيرة ملح 

معلقة صغيرة فلفل اسود 

معلقة كبيرة ثوم بورد 

*طريقة عمل السجق*

يوضع السجق فى وعاء بية ماء ويوضع على النار حتى يتم الغليان ويتم نقص الماء قليلا. 

نقوم بغسل البطاطس وتقطيعه الى مكعبات ونقليه فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا 

ثم نقوم بحضر طاسه ونضع فيه قليل من الزيت ثم نقوم بوضع البصل ونقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا نضيف إليه الفلفل الالوان ونستمر فى تقليب حتى بتدبل الفلفل ويتغير لونه ثم نضيف البطاطس ونقلب جيدا ثم نقوم بتقطيع السجق إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى المحتويات ونقلبهم جيدا ثم نضيف الطماطم و التوابل ونقلب جيدا ثم نضيف كوب من الماء ومعلقة صغيرة صلصه حتى يتم الغليان و الماء تتشرب تتطفى النار ويقدم مع مكرونة وبالف هنا وشفا على قلوبكم 

Written by lolo

Please Login to Comment.

صنية سمك بالبطاطس

نهاية الكورونا أم إنها نهايه العالم